Рубрика: Гастрономия и продукты

Рыба от «Русского берега»

В пригороде Таганрога в течение более десяти лет успешно работает предприятие по переработке и заморозке рыбы. Компания «Русский берег» начала свою деятельность в 2007 году,...

Мир удивительного шоколада

Когда речь заходит о странах, выпускающих качественный шоколад, вряд ли мы подумаем о России. И напрасно, потому что в Санкт-Петербурге, культурной столице нашей родины, производится...

«Сырная история»

В конце декабря в Центре документального кино состоялась презентация продуктов компании «Умалат». Довольное неожиданное место локации обуславливается премьерным показом фильма «Сырная история» Георгия Акопяна и...

Презентация европейской программы «OLIVE YOU»

7 ноября 2018 года в Москве состоялась презентация европейской программы «OLIVE YOU», организованная Всегреческой ассоциацией производителей, упаковщиков и экспортеров столовых оливок (ПEMETE) и институтом культуры...

Шоколадница из Магаса

В рассказе заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Ингушетия Мухажира Албакова о производителях продуктов питания, которые приехали на выставку «Золотая осень» представлять собственную продукцию,...

Счастье не за горами, а в горах с «Чабаном»

Премиальный молочный бренд «Чабан» вышел на российский рынок 8 лет назад, и завоевал покупателей высоким качеством своих продуктов, производимых в одном из самых экологически чистых...

«Фабрика пиццы» в Одинцово

Конец 2017 года ознаменовался знаковым гастро-событием в области пищевой индустрии — в подмосковном Одинцово открылась фабрика по производству замороженных шоковым методом баз для пиццы. Но...

«Россияне не привыкли к твердым сырам»

8-9 ноября 2017 года в Доме правительства Московской области прошел IV Международный Агропромышленный молочный форум, на который съехались участники из разных стран и регионов Российской...

Александр Пряников занялся пряниками

Две удивительные новости! Первая – в Суздале появился свой пряник. И вторая – Александр Пряников имеет к этому непосредственное отношение. О пряниках вообще и своей...

Тартар из лосося с манго от римского Hybris

Летнее блюдо из самого сердца Рима, от шеф-повара Роберто Барточини арт-гастро пространства Hybris, расположенного в районе Трастевере. Тартар из лосося с манго легко приготовить, просто...

10 главных заблуждений об устрицах

Известный устричный блогер Регина Борисова делится главными заблуждениями, связанными с устрицами. Действительно ли их нельзя есть летом, боится ли устрица лимона, их едят, они пищат...

Cortijo de Suerte Alta. Оливковое масло из Испании

Оливковое масло обладает множеством полезных качеств, благодаря большому содержанию полинасыщенных жиров, полифенолов, витаминов и антиоксидантов. Оливковое масло Extra Virgin помогает в профилактике сердечно-сосудистых, вегето-сосудистых и...

Панеттоне от Мирко Дзаго

Как не называй пасхальное угощение, — панеттоне, или более привычным для русского уха словом — кулич, в любом случае это высокая и круглая сдоба. Мы...

Устрицы и мифы

Что приходит вам в голову, когда речь заходит о правилах поедания устриц? Есть устрицы только у моря. Не есть устрицы в месяцы без буквы «р»...

Панеттоне от Scrocchiarella. Итальянский кулич на Пасху

С приближением Пасхи кто-то начинает перебирать старые рецепты, стараясь найти заветные пропорции ингредиентов, другие, не надеясь на собственные умения, направляются в проверенную пекарню. Вот и...