Белый шоколад
Сладкий и сливочный, не столь ароматный и богатый во вкусе, белый шоколад находится в тени горького, неся печать менее полезного и более калорийного. О белом...
Мороженое со вкусом темного пива и глинтвейна
Фабрика мороженого ПОЛЯРИС из Новосибирска выпустила две новинки: мороженое SALWADORE STOUT со вкусом темного пива и SALWADORE Глинтвейн. Тестирование рецептур и поиск ингредиентов продолжались почти...
«OLIVE YOU» о пользе греческих оливок
Оливковые деревья появились много тысяч лет назад в юго-восточной части Средиземноморья. Предполагают, что впервые их начали культивировать в Греции. О греческих оливках упоминал Гомер в...
Интервью с чемпионом мира по открыванию устриц с Анти Лепиком
Анти Лепик – персона незаурядная. Многократный чемпион мира и Европы по открыванию устриц, который знает об этом деликатесе почти всё, родился в Тарту (Эстония). Сейчас...
Рыба от «Русского берега»
В пригороде Таганрога в течение более десяти лет успешно работает предприятие по переработке и заморозке рыбы. Компания «Русский берег» начала свою деятельность в 2007 году,...
Мир удивительного шоколада
Когда речь заходит о странах, выпускающих качественный шоколад, вряд ли мы подумаем о России. И напрасно, потому что в Санкт-Петербурге, культурной столице нашей родины, производится...
«Сырная история»
В конце декабря в Центре документального кино состоялась презентация продуктов компании «Умалат». Довольное неожиданное место локации обуславливается премьерным показом фильма «Сырная история» Георгия Акопяна и...
Презентация европейской программы «OLIVE YOU»
7 ноября 2018 года в Москве состоялась презентация европейской программы «OLIVE YOU», организованная Всегреческой ассоциацией производителей, упаковщиков и экспортеров столовых оливок (ПEMETE) и институтом культуры...
Шоколадница из Магаса
В рассказе заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Ингушетия Мухажира Албакова о производителях продуктов питания, которые приехали на выставку «Золотая осень» представлять собственную продукцию,...
Счастье не за горами, а в горах с «Чабаном»
Премиальный молочный бренд «Чабан» вышел на российский рынок 8 лет назад, и завоевал покупателей высоким качеством своих продуктов, производимых в одном из самых экологически чистых...
«Фабрика пиццы» в Одинцово
Конец 2017 года ознаменовался знаковым гастро-событием в области пищевой индустрии — в подмосковном Одинцово открылась фабрика по производству замороженных шоковым методом баз для пиццы. Но...
«Россияне не привыкли к твердым сырам»
8-9 ноября 2017 года в Доме правительства Московской области прошел IV Международный Агропромышленный молочный форум, на который съехались участники из разных стран и регионов Российской...
Александр Пряников занялся пряниками
Две удивительные новости! Первая – в Суздале появился свой пряник. И вторая – Александр Пряников имеет к этому непосредственное отношение. О пряниках вообще и своей...
Тартар из лосося с манго от римского Hybris
Летнее блюдо из самого сердца Рима, от шеф-повара Роберто Барточини арт-гастро пространства Hybris, расположенного в районе Трастевере. Тартар из лосося с манго легко приготовить, просто...
10 главных заблуждений об устрицах
Известный устричный блогер Регина Борисова делится главными заблуждениями, связанными с устрицами. Действительно ли их нельзя есть летом, боится ли устрица лимона, их едят, они пищат...