Рубрика: Гастрономия и продукты

Ох уж эти пряности!

Сегодняшний пост в ФБ сподвиг меня вспомнить про специи, и какие вина сочетаются со пряными блюдами, кстати, мне это тоже очень актуально, поскольку нахожусь я...

Вологодское масло

Вологодское масло является общепризнанным национальным брендом, который имеет мировую известность и прекрасную репутацию, к сожалению, подпорченную многочисленными подделками. Масло, изготовленное на Вологодчине, издавна пользовалось заслуженным...

Пища богов!

Theobroma Cacao, растение из семян которого получается ароматный порошок коричневого цвета, переводится как пища богов, а вот шоколад, от xocolatl, что на языке ацтеков означало...

«Прозрачный» Капрезе

Капрезе – одно из самых популярных итальянских блюд, рецепт которого отличается простотой, доступной каждому. Летняя закуска (антипасто) готовится из кусочков помидора и моццареллы, украшается листочками...

Все о кофе: от зерна до чашки.

Несмотря на то, что Россия остается страной с чайными традициями, армия почитателей кофе растет. Но так ли хорошо мы разбираемся в этом ароматном и крепком...