Рубрика: Гастрономия

Взбитая и нежная меренга или безе – одно из самых популярных пирожных, с одной стороны простых в приготовлении, с другой – требующих терпения и аккуратности....

Часто бывает, что после пиццы на обед или ужин возникает сильная жажда, и ты пьёшь литры воды, чтобы справиться с ней. Почему так происходит? В...

Что приходит вам в голову, когда речь заходит о правилах поедания устриц? Есть устрицы только у моря. Не есть устрицы в месяцы без буквы «р»...

Арбуз – одна из древнейших ягод мира, его употребляли в пищу уже в период неолита, 6000 лет назад. Но в то время люди ценили арбуз...

В Италии и во Франции в гастрономии всё больше и больше места отводится к цветам. Существует более 1600 различных съедобных цветов, принадлежащих к 50 различным...

В каком кофе сколько кофеина содержится? Возможно, вы задавали себе такой вопрос, выбирая какому кофейному напитку отдать предпочтение. Действительно, содержание кофеина сильно зависит от типа...

Несмотря на то, что Россия остается страной с чайными традициями, количество людей, почитающих кофе растет. Но так ли хорошо мы разбираемся в этом ароматном и...

В настоящее время многие заботятся о своем здоровье и следят за весом, поэтому сокращают потребление сахара и ищут натуральные подсластители. Нам повезло, что природа предлагает...

Средиземноморская диета, богатая зелеными листовыми овощами, фруктами, цельными зернами, оливковым маслом, бобами, орехами и рыбой, помогает сохранить мозг на много лет моложе, уменьшая образование типичных...

Летняя жара – самое время для освежающих десертов и напитков, в которых используется колотый лёд. На Сицилии граниту с бриошем подают на завтрак, в Японии...

Капрезе – одно из самых популярных итальянских блюд, рецепт которого отличается простотой, доступной каждому. Летняя закуска (антипасто) готовится из кусочков помидора и моццареллы, украшается листочками...

Кофе, приготовленный холодным капельным методом (Cold drip coffee), встречается достаточно редко. Самое важное  для его приготовления —  очень качественные кофейные зерна. Простой, неизвестный кофе из...

Помидоры являются главными героями на столе в летний сезон, также зимой можно найти более-менее съедобные экземпляры. Они разнообразят зеленый салат, украсят брускетту и не заменимы...

Мы стараемся отдавать предпочтение правильному питанию и здоровой пищи, а также продолжаем ориентироваться на традиции и культурный опыт поколений.Какие мировые гастрономические тренды нас ждут в...

Армения – страна, где предпочитают кофе. Как правило, его варят по-восточному на песке, но многие выбирают эспрессо, капучино или латте. Армянские компании сами обжаривают кофейные...