Рубрика: Вино

Саке

Саке – японский алкогольный напиток, полученный в результате двойной ферментации риса с добавлением особых дрожжей. Саке — это не дистиллят и не ликер, а скорее...

Самые старые винодельни мира

Самая древняя винодельня датируется 4100 г. до н.э., она находится в Армении. Здесь были обнаружены винный пресс, ферментационные чаны и амфоры, а также виноградные косточки....

Хорватское вино Vin de Rosa

Хорватское вино Vin de Rosa в 2022 году стало новым Президиумом Slow Food, т.е. продуктом, произведенным по традиционным технологиям, который лучше всего представляют территорию. Раньше...

Хочешь обладать хорошей долговременной памятью, выпей бокал вина

Хочешь обладать хорошей долговременной памятью, выпей бокал вина. Утверждают ученные из немецких университетов Гиссена и Лейпцига, которые занимаются взаимосвязями потребления вина и чая, и отсроченным...

Что лучше: пиво или вино?

Одна из научных работ университета в Айове (США) пытается ответить на вопрос, что лучше с точки зрения здоровья пиво, белое или красное вино, а может...

Можно ли пить самое старое из известных вин?

В историческом музее Пфальца в немецком городе Шпейер хранится не открытая бутылка вина, которой предположительно 1700 лет. Содержимое этой бутылки выглядит подозрительно и не вызывает...

Искусство привлекают для продвижения вина в банках

Новая стратегия, направленная на продвижение вин в банках, подключает искусство. В Национальной галерее в Лондоне выставлены вины, разлитые в жестяные банки. Инициатива принадлежит английской компании...

Эльзас: новые AOC Alsace Grand Cru для Пино Нуара

Винодельческая зона Alsace AOC, официально выделенная в 1962 году, на 92% представлена белыми винами. Более высокий уровень качества вин входит в категорию Alsace Grand Cru...

Бретань готова производить вино

Французский регион Бретань славится производством сидра, но в условиях изменения климата здесь заговорили о возрождении виноградарства. Да, именно о возрождении, так как Реми Ферран, президент...

Sachi — первое вино из сои

Вышло в продажу первое вино из сои Sachi, которое было создано в Сингапуре. Идея возникла в 2016 году у двух исследователей из Национального университета Сингапура....