Влияет ли почва на цвет цветов?

В мире существует более 300 тысяч различных цветов и почти все они разного цвета. Почему так происходит? От чего зависит окраска цветка? Одним из важных факторов является кислотность почвы (pH), какая не только влияет на пигмент, но может и изменить его.

Может ли измениться окраска цветов из-за кислотности почвы?

Кислотность почвы (pH) играет важную роль в определении окраски цветов. Это демонстрирует прекрасный пример с гортензией. На кислых почвах она становится синей, на нейтральных приобретает розовый или красноватый оттенок.

Причина изменения цвета – ионы алюминия

Ионы алюминия могут стать причиной изменения цвета. На кислых почвах растениям проще впитывать ионы алюминия, поэтому цветы приобретают синий оттенок. На нейтральных и базовых почвах цветы остаются розовыми.

В чем секрет изменения цвета?

Существует увлекательный научный процесс, изменяющий цвет гортензии. Цветы имеют красный оттенок из-за пигмента delphinidin-3-glucoside. В земле ионы алюминия соединяются с этим пигментом, и цвет становится синим. Если в лепестках содержится больше delphinidin-3-glucoside, то синий цвет будет более насыщенным и интенсивным. В свежих лепестках может содержаться до 700 мг delphinidin-3-glucoside. Кроме того, благодаря другим вспомогательным пигментам в лепестках, могут проявляться такие цвета, как фиолетовый и красный.

Как можно изменить цвет?

Если вы хотите иметь в своём саду разноцветные гортензии, то этого можно достичь, меняя кислотность почвы. Например, сульфат алюминий делает почву более кислой, в результате чего цветы приобретают синий оттенок. Только помните, что чрезмерное использование алюминия сульфата может нанести вред растениям. К тому же может потребоваться один или два вегетационных периода, чтобы цветы изменили цвет.

Все ли цветы могут изменить цвет?

Оттенок цветка зависит не только от кислотности почвы, но и от его вида и пигментации. Некоторые растения не подвержены заметному изменению цвета в зависимости от кислотности почвы. Есть растения, в которые генетически заложен цвет.

Источник: Science ABC