День сурка, наша версия. Eurasia Wine and Spirits Competition 2021

На Москву снова надвигается весна, голубое небо с облачками отражается в огромных лужах, солнце светит надеждой на лучшее. А мы снова возвращаемся на ВДНХ для того, чтобы попытаться второй раз войти в одну и ту же реку.
Ведь год назад всё было так же, — тот же лес, тот же воздух и та же вода… А потом время и пространство закольцевались, завертелись в причудливом демоническом вихре, и винный конкурс Eurasia Wine and Spirits Competition, который должен был пройти в Москве в 2020 году, в 2021-ом вернулся практически в ту же точку, — а именно на этап подготовки.
Вот только в прошлом году в нашей реке — на предварительной тренировке-настройке-калибровке команды винных блогеров-общественников Конкурса, тёк Рислинг, а теперь — Каберне Фран. Были и ещё две интересные новации.

Во-первых, — трудно представить в наши гипер-толерантные времена, но жюри каким-то странным образом разделилось на мужскую и женскую части! К счастью, участники команд на сексистские провокации не поддались, и оценки в слепой дегустации получились вполне «сходимые». Так что причин выступать на решительный бой с дискриминацией по половому признаку не возникло, да и особых поводов просто порассуждать на тему особенностей восприятия вина женской и мужской аудиториями не было: в тот день в десятом павильоне ВДНХ были в первую очередь винолюбы и виноведы, а не носители гендерных стереотипов.

А вот во-вторых, — опять-таки спонтанно, получилась небольшая матчевая встреча «Российский Кабфран против остального мира». По предварительным раскладам предполагался матч в формате «шесть на шесть», но один «россиянин» не явился, а гость с берегов Луары из таинственного О-Пуату хоть и прибыл, но в ненадлежащей компании трихлоранизола; очень жаль, что первое очное знакомство с этим апеласьоном, доселе известным только по книгам и справочникам, так и не состоялось. Но и пяти вин с каждой стороны хватило для весьма любопытных выводов.

Формат оценки получился в итоге прелюбопытный, — аж четырёхуровневый. Сначала каждый участник ставил вину свой балл, затем выводился средний балл мужского и женского меню. Впоследствии каждому вину был выведен и общий «гендерно-нейтральный» балл. А была ещё и оценка мэтра — Владимира Цапелика, — председателя собрания и наставника команды. В общем, было о чём подумать и что проанализировать.
Приятно, что в слепой дегустации, в которой участникам был известен только сорт и год урожая, новороссийская команда выступила очень достойно. Тройка лидеров в среднем по всем категориям и уровням оценки выглядит так:

• Вилла Виктория Каберне Фран 2016
• Burnier Cabernet Franc 2013
• Burnier Cabernet Franc 2016

Причём и по среднему баллу российская сборная набрала больше баллов, а между тем в качестве оппонента выступала вполне профессиональная интернациональная команда. Возглавляли её три посланца из луарского королевства классического Каберне Франа: Anjou Rouge, Saumur Champigny и Chinon, — вполне узнаваемые, добротные, пряно-ягодные, яркие, но не навязчивые. И, в разной степени, — с комплексностью и развитием, — от 84 до 89 баллов по шкале OIV. А компанию им составили задорный венгр из «кабфрановых» краёв — Villanyi и даже вполне достойный аргентинский Кабфран из Мендозы, — вполне «сортовой», сочный и живой, притом ещё и совсем без новосветской избыточности.
Да, наша тройка победителей была постарше и «позрелее», но разве в случае с Каберне Фран созерцательная зрелость и благородное старение (которые кое-кто из дегустаторов даже посчитал избыточным и переходящим в дряблость) являются безусловным преимуществом над искрящейся молодостью?

Словом, не стоит недооценивать вес этой победы и переоценивать патриотизм участников тренинга, который мог проявиться только в скрыто-подсознательной, органически присущей форме…

Так что приводим дегустационные мускулы в нужную форму и полагаться на лучшее, — на то, что в этом году судьба к Eurasia Wine and Spirits Competition будет благосклоннее, чем в прошлом. Г-жа Попова-Голикова вроде бы заявляла, что пик третьей волны КОВИД в России вроде бы назначен к осени… Мы словно серферы в винном море, — надеемся проскочить между двумя волнами – и пусть даже снова в ту же реку, — главное, чтобы не в лужу…

Автор: Павел Майоров