В Египте нашли самую старую и крупную пивоварню в мире

В ходе раскопок в южной части Египта в 450 км от Каира группа американских и египетских археологов обнаружила пивоварню, возраст которой, превышает 5000 лет. Таким образом, пивоварня является старейшей в мире из ранее найденных.
По словам Мостафы Вазири, генерального секретаря Службы древностей Египта, ученые предполагают, что история пивоварни восходит к правлению фараона Нармера, основавшего династию I царства и объединившего Верхний и Нижний Египет.
Пивоваренное производство в Северном Абидосе состояло из восьми помещений. В каждом в них находились около 40 керамических сосудов, расположенных в два ряда.

пивоварня-египет

Мэтью Адамс из Нью-Йоркского университета, возглавляющий совместную экспедицию, говорит, что согласно исследованиям, пиво варилось в больших масштабах, и за один раз производили около 22 400 литров пива.
«Возможно, пивоварня была специально построена в этом месте из-за ритуалов, которые проводились в местах погребения египетских фараонов. Свидетельства использования пива в ритуалах жертвоприношений обнаружили при раскопках сооружений для погребения», — комментирует Мэтью Адамс.
Версия о том, что в Древнем Египте варили пиво, подтверждалась и предыдущими открытиями. Например, в 2015 году Управление древностей Израиля заявляло об обнаружении на строительной площадке в Тель-Авиве 5000-летних фрагментов керамики, которые египтяне использовали для варки пива.