Почему хочется пить после пиццы?

Часто бывает, что после пиццы на обед или ужин возникает сильная жажда, и ты пьёшь литры воды, чтобы справиться с ней. Почему так происходит? В любом случае, дело не в соли, а в некоторых ингредиентах теста.

Безусловно, первое что приходит на ум: начинка для пиццы вызывает жажду. Действительно, некоторые топинги, например, анчоусы, соленая колбаска, горгонзола, лосось или креветки, требуют большое количество жидкости. Но порой, съев простую «Маргариту», начинаешь постоянно пить воду.

Проблема заключается в том, что на этапе приготовления теста не было соблюдено время закваски, было добавлено большее количество дрожжей, чем необходимо. Поэтому съеденная пицца продолжает набухать уже в желудке, и для продолжения этого процесса требуется вода из организма, поэтому у нас возникает чувство постоянной жажды, которое может длиться часами.

Пицца со слишком мягким тестом также хуже усваивается, лучше выбирать более сухие варианты.
Другая ошибка, усиливающая чувство жажды, — это сочетание алкоголя с пиццей. Сахар, содержащийся в напитках, только усиливает это ощущение. Если невозможно отказаться от бокала вина или кружки пива, тогда, вернувшись домой, стоит приготовить травяной чай с мятой или выпить немного воды с лимоном, чтобы облегчить пищеварение.

Если после употребления пищи возникает вздутие живота и метеоризм, то причина, скорее всего, кроется в чрезмерном количестве углеводов или непереносимости лактозы. В том случае надо сокращать количество пиццы, сопровождая трапезу салатом или овощами на гриле.