Продукты, изобретенные случайно

Люди любят пробовать новые блюда, вносить изменения в проверенные рецепты и получать обновленные вкусы. Таким образом, многие продукты и напитки были изобретены из-за ошибок и невнимания.
Представляем вашему вниманию несколько историй случайно обнаруженных продуктов.

Фруктовый лёд

В 1905 году в Сан-Франциско 11-летний Фрэнк Эпперсон играя, смешал воду и пищевую соду. Полученную смесь он оставил на ночь в стакане с деревянной ложкой на веранде. В ту ночь температура опустилась ниже нуля. На следующее утро он увидел, что смесь застыла, Фрэнк потащил за деревянную ложку и съел замороженный напиток. Так был изобретен фруктовый лёд.

Искусственный подсластитель

Искусственные подсластители являются заменой сахара с низким содержанием калорий.
В 1879 году немецкий химик российского происхождения Константин Фальберг после работы заметил сладкий вкус на своей ладони, он приписал его некоторым химикатам, с которыми работал в лаборатории. Вернувшись в Германию, он произвел сахарин, первый искусственный подсластитель. В 1884 году Фальберг получил патент на изобретение сахарина.

Начос – мексиканские чипсы

Мексиканские чипсы Начос были изобретены совершенно случайно во время Второй мировой войны. В одно мексиканское кафе зашли военные со своими женами, Игнасио Анайя нужно было быстро накормить голодных гостей. Он разрезал на части и поджарил кукурузную тортилью, сверху положив разные начинки, подал на стол. Посетители остались довольны, когда они спросили название блюда, Анайя с ходу придумал Nacho’s Especiales.
В результате начос получили большую популярность и известность во всем мире.

Ореховая паста

В 1940-е гг. итальянский кондитер Пьетро Ферреро искал более дешевую альтернативу дорогому шоколаду. В его родном Пьемонте выращивали фундук, поэтому он решил измельчить орехи, добавить сахар и немного какао, таким образом, появилась знаменитая ореховая паста Джандуйя.

Гавайская пицца

Гавайская пицца, названная в честь 50-го штата США, была изобретена братья, иммигрировавшими из Греции в Канаду в 1950-х гг.
В своём ресторане они экспериментировали с разными ингредиентами, и на одну из лепешек положили ветчину и ананас. До них никто не смешивал сладкое с соленым. Так была изобретена Гавайская пицца.

Рожки для мороженого

Рожки для мороженого изобрел кондитер Эрнест А. Хамви в 1904 году во время Всемирной ярмарки в Сен-Луисе. Когда у них не осталось тарелок, чтобы не выкладывать мороженое, он выпек вафли и положил сверху мороженое. Посетителям очень понравилась такая подача, до наших дней вафля для мороженого дошла в виде рожка.

Кукурузные хлопья

Овсяные хлопья изобрели братья Уильям и Джон Келлог из города Батл-Крик в конце XIX века. Они работали в санатории, где вегетарианское и здоровое питание были основополагающими принципами. В поисках альтернативы хлебу для своих пациентов братья варили пшеницу. Они обнаружили, что пшеница, которую слишком долго хранили, стала шелушиться, тогда они решили её поджарить в духовке. Позже Уильяму пришла в голову идея вместо пшеницы использовать кукурузу, так появились кукурузные хлопья, которые мы знаем и сейчас.

Источник: Herald Weekly