Презентация винного гида Артура Саркисяна 2023

12 декабря 2022 года в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park состоялась презентация очередного выпуска авторских винных гидов «Российские вина» и «Армянские вина» президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна.

В этом году проект «Авторский винный гид» Артура Саркисяна отметил свой десятилетний юбилей.
Автор справочника объехал более сотни винодельческих хозяйств в семи регионах России, продегустировав более 2,5 тысяч образцов. В итоговый список «Российские вина-2023» вошли 610 лучших российских вин от 83 виноделен.
В гид «Армянские вина» отобрали 194 этикетки от 48 хозяйств.

Презентация началась с пресс-конференции, во время которой Артур Саркисян, а также представители профильных министерств и ведомств, Ассоциации виноградарей и виноделов России рассказали об итогах, перспективах, проблемах и планах отрасли.

Во время салона у посетителей была отличная возможность продегустировать вина из гида, познакомиться с новыми хозяйствами и винами, задать вопросы виноделам и представителям виноделен, а также пообщаться с профессионалами и любителями вина.

«Мы представляем терруар «Вторая линия», — рассказывает энолог Маттео Колетти из «Усадьбы Дивноморское». – Виноградники высажены дальше от морского побережья, они лежат на высоте около 350 метров над у.м. Лозы пока молодые, но это вопрос времени. Терруар «Усадьбы Дивноморское» можно назвать уникальным. С одной стороны климат похож на тосканскую Маремму, с другой почвы можно сравнить с некоторыми участками во Фриули-Венеции-Джулии и Альто-Адидже».

Итальянец Маттео Колетти 12 лет работает в России, он высоко оценивает потенциал и перспективы «Усадьбы Дивноморская», отмечая такие сорта, как Шардоне, Пино Блан, Рислинг, Каберне Совиньон, Марселан и Пино Нуар для игристых вин.

Северная Осетия на сегодняшний день представлена единственным виноделом – Константином Дзитоевым. Собственные виноградники находятся в станции Змейская, на границе с Кабардино-Балкарской Республикой. Здесь климат более мягкий и позволяет заниматься виноградарством. Виноградники высажены в долине на высоте около 300 метров над у.м., культивируют Саперави, Ркацители, Красностоп Золотовский, Каберне Фран, Мерло и другие.

«Изначально мы засадили небольшие участки разными сортами, чтобы определиться какие из них хорошо себя чувствуют, — рассказывает Константин. – Сейчас мы смотрим, изучаем. Великолепно себя показывают Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави, Ркацители и Рислинг. За другими сортами мы пока наблюдаем. В последние годы зимы стали теплее, что является большим плюсом. По этому поводу я шучу, что у нас сейчас температурный режим, как был в Бордо 10-15 лет назад».

Винодельня Константина Дзитоева славится игристыми винами, которые характеризуются не только высоким качеством, но и оригинальными, расписанными вручную бутылками. Вместе с тем стоит обратить внимание на красные вина североосетинского хозяйства, которые отличаются сложным характером и интересной ароматикой.
Винодельня выпускает 25-30 тысяч бутылок в год, поэтому купить вина Константина Дзитоева сложно даже в Северной Осетии.

Волгоградская область всё увереннее заявляет о себе, как о винодельческом регионе. Несмотря на достаточно экстремальные климатические условия, на сегодняшний день пять виноделен выпускают вина, из них хозяйство «Покровское» имеет полную лицензию.

«Наши виноградники занимают 40 га, мы культивируем такие сорта, как Ркацители, Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский и другие, — говорит главный технолог «Покровское» Евгений Ярошик. – Из гибридов перспективным считается Мариновский. Это единственные лозы, которые мы не укрываем на зиму».

Короткий вегетативный период, резкие перепады температур, жаркое лето и студеная зима составляют основные трудности виноградарства в Волгоградской области.

«Виноделие Нижней Волги считается молодым, — делится Евгений Ярошик, — всё сорта ведут себя по-другому, проявляя особенную органолептику».

Вместе с тем визитной карточкой Волгоградской области можно назвать красный сорт Мариновский, который показывает интересную ароматику.
Географические соседи хозяйства «Покровское» — семейная винодельня Гусевъ, которая выпускает как тихие, так и игристые вина. Виноградники занимают 17 га, выращивают международные сорта, а также гибриды Мариновский, Фиолетовый ранний, Неретинский.
Из вин от винодельни Гусевъ, представленных на дегустации, выделялся Совиньон Блан 2021 с яркой ароматикой, продолжающейся во вкусе.

Новым хозяйством, вызывающим любопытство, стал «Скалистый берег», который вышел на рынок с пятью винами премиального сегмента. Компания была основана в 2010 году, после строительных и подготовительных работ, занялись производством вин. Винодельня расположена в Краснодарском крае, рядом с заповедником Утриш. Минимальный возраст лоз составляет 10 лет. Площадь виноградников – около 30 га. Культивируют Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Красностоп Золотовский, 70% приходится на красные сорта.

«Наш терруар идеален для красных сортов винограда, — говорит Ирина Яковенко, директор по производству. – В продажу пока вышло только два вина, еще три вина находятся на бутылочной выдержке, они более сложные и комплексные, поэтому требуют большего времени».

«Скалистый берег» отдаёт предпочтение ручному труду – прополка, обрезка, селекция и сбор. На виноградниках не используют гербицидов и минимизируют количество пестицидов.
Баланс, объем, терруарный характер и комплексная ароматика являются отличительными чертами вин «Скалистого берега». Интересно, что этикетки украшены изображениями птиц и зверей, которые обитают в заповеднике Утриш и отражают стиль вина.