VINORUS – город контрастов

25 – 27 апреля 2017 г. в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», прошла выставка VINORUS. К выставке был приурочен конкурс Международный дегустационный конкурс «Южная Россия».

О конкурсе мы подробно писать не будем, так как оценить его можем только по результатам, а это дело лукавое. В жюри присутствовали российские и зарубежные эксперты, чья объективность не вызывает сомнений. Итоги могут удивлять, но о возможных причинах говорилось неоднократно: правила предоставления образцов, специфика ситуации и так далее.

Что касается выставки, непростое эмоциональное состояние сохраняется после нее надолго. В экспозиции относительно полно представлены так называемые «гаражные» виноделы, наравне с официальными производителями и виноторговыми компаниями. Таким образом можно оценить полный диапазон стилей и качества: от «немытых» вин, сделанных, по впечатлению, в банке на подоконнике (несмотря на рассказы о современных ферментаторах с охлаждением), до чистых, технологичных, а потом интересных, глубоких и способных к развитию.

Безусловно, не стоит думать, что все «авторские вина» так уж плохи. Аккуратные и симпатичные образцы есть у Вальмы, Усадьбы Семигорья, Вадима Бердяева, Сергея Пискарева. И это не полный список. Стабильно радуют дистилляты.

Среди производителей, чьи вина можно найти на полке, хочется выделить «Юбилейную» с лучшим соотношением цена-качество. Сергей Дубовик, генеральный директор и главный винодел, демонстрирует не только осознанность и неслучайность всех действий, индивидуальный и продуманный подход к каждому вину и сорту, но и полную ответственность за любой процесс и любой результат. Похожее впечатление производит беседа с Максимом Тройчуком, помощником главного винодела «Винодельни Ведерниковъ». Слегка огорчает, что, оказавшись в таком соседстве, некоторые начинающие и пока далекие от реального понимания ситуации «гаражисты» предпочитают надувать щеки на своих стендах, когда можно получить много важных уроков и комментариев у опытных, образованных и прогрессивных коллег.

Не останавливаясь подробно на каждом производителе, отметим, что «Шато ле Гран Восток», «Раевское», «Лефкадия» и другие привычно порадовали целым рядом хороших вин.

В заключение скажем следующее. Складывается впечатление, что одна из важнейших проблем российских виноделов – невозможность (а часто и неготовность) получать образование, профессионально расти. Где, кто и как должен учить их – большой открытый вопрос. Нежелание слушать и слышать, пробовать, сравнивать и оценивать – еще одно серьезное препятствие для развития. И все это относится отнюдь не только к «гаражистам». В то же время есть люди, действительно нацеленные на большой результат, готовые признавать ошибки, исправлять их, искать путь к успеху. И это, безусловно, внушает надежду.

Автор: Елена Найденова